Niezależnie od tego, czy próbujesz zaimponować swoim przyjaciołom, czy też zaimponować swojej rodzinie, prawdopodobnie zastanawiasz się: „Jak zrobić dobry sos tatarski?”. Poniższe wskazówki poprowadzą Cię przez kroki do zrobienia własnego. Podstawą tego sosu jest majonez, a dla zwiększenia smaku powinieneś dodać do niego świeży sok z cytryny. Możesz również zastąpić koperek posiekanymi słodkimi ogórkami. Ilość cukru, którą dodasz, będzie zależała od Twoich osobistych preferencji. Inne składniki, których możesz użyć, to cukier, mielona cebula i chrzan.
Aby zrobić sos tatarski, posiekaj ogórki. Możesz użyć ogórków koperkowych lub ogórków z masłem i chlebem, które mają nieco słodszy smak. Możesz też dodać musztardę Dijon lub sos Worcestershire, a także kapary. Pokrojone w kostkę papryczki jalapenos dodadzą sosowi kopa. Jeśli zabraknie Ci ogórków, możesz użyć kupionego w sklepie majonezu lub jogurtu greckiego. Sos utrzyma się przez około pięć lub siedem dni w szczelnym pojemniku.
Dla sosu tatarskiego, zrób go trzydzieści minut przed tym, jak chcesz go podać. Zachowa się dobrze przez około dwanaście do dwudziestu czterech godzin, a z czasem będzie coraz lepszy. Jednakże, jeśli nie masz nic przeciwko czekaniu trochę, można przygotować sos z wyprzedzeniem i służyć, kiedy chcesz. Jeśli zrobisz go dzień przed tym, jak będziesz gotowy do podania posiłku, możesz go schłodzić przez noc.
Możesz użyć kupionego w sklepie sosu tatarskiego, ale domowy jest lepszy. Domowy sos tatarski jest pyszny i przyjazny dla spiżarni. Jest również wegański i może być podwojony, jeśli obsługujesz dużą grupę. Tylko upewnij się, że używasz majonezu o niskiej zawartości węglowodanów i pikli koperkowych, ponieważ słodkie pikle zawierają wysoką fruktozę i są dla ciebie złe. Kiedy już zrobisz swój domowy sos tatarski, łatwo jest podwoić lub potroić przepis na następne spotkanie.
Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić dobry sos tatarski, będziesz szczęśliwy, aby wiedzieć, że jest to niesamowicie łatwe. Używając blendera lub robota kuchennego, możesz zrobić swój własny, domowy sos tatarski. Możesz go zamrozić na okres do tygodnia, co jest idealne do przygotowania z wyprzedzeniem. Możesz również użyć sosu tatarskiego jako marynaty do ryb i kurczaka.
Klasyczny sos tatarski to mieszanka majonezu, soku z cytryny i ogórka koperkowego. Przepis Gordona Ramsaya zawiera ogórek koperkowy dla chrupkości. Aby ten sos wyglądał smaczniej, dodaj do niego plasterek koperku. Do dressingu użyj też świeżej śmietany. Możesz nawet dodać do przepisu posiekane ogórki koperkowe. Podczas mieszania tych składników upewnij się, że używasz prawdziwego majonezu, a nie Miracle Whip lub podobnego substytutu.
Podobne tematy